Produkt beskrivelse:
Fiskeredskaber: Trawl eller langline, størrelse 100-500g / pc, 10% ruder, salt 2-3% eller efter behov, glutenfri, kemikaliefri.
Størrelse og ukompenseret glasur er omsætningspapirer.
Alternativ indpakning: 1200 g pr. Taske, 250 g pr. Kasse, 400 g pr. Kasse eller taske eller efter behov.
Alternativ ydre emballage: Brun karton
KIMISK-MIKROBIOLOGISK PARAMETER
| AEROBIC PLATE COUNT | <500.000 cfu=""> | LISTERIA MONOCYTOGENES | fraværende / 25 gr. |
COLIFORME | <1000 cfu=""> | VIBRIO CHOLERAE | fraværende |
E COLI | <10 cfu=""> | VIBRIO PARAEMOLYTICUS | fraværende |
STAPHILOCOCCUS AUREUS | <100 cfu=""> | ||
SALMONELLA SPP | fraværende / 25 gr. |
Man kan vælge multi forsendelsesmåde
Leverandørkvalifikation: BRC, HACCP, IFS, HALAL, BSCI
Resumé for Pacific Cod
Kvaliteten af Stillehavstorsk kan variere betydeligt afhængigt af hvor godt den blev håndteret til søs. Den højeste kvalitet produceres af fryser langlinefartøjer, der forarbejder fisk om bord kort tid efter at de er kommet om bord. Fabrikstrawlere kan også producere et produkt af høj kvalitet, hvis træk er korte og fisk forarbejdes hurtigt. De fleste Alaskan-trawlere, der leverer til landbaserede forarbejdningsanlæg, opbevarer deres fisk i kølet havvandstanke. Da fisken ikke blødes, er kødet normalt ikke så hvidt. Købere skal være opmærksomme på, at de fleste af Stillehavet torsk fra den amerikanske vestkyst markedsføres som friske fileter, mens stillehavstorsk fra Alaska næsten alle er frosset.
Næringsindhold
Torsk indeholder flere vigtige næringsstoffer, som din krop har brug for.
Generel ernæring
En 3-ounce servering af torsk kogt ved hjælp af en tør-varme metode indeholder 32 procent af den daglige værdi af protein, 13 procent af DV natrium, 6 procent af DV fedt og 16 procent af DV mættet fedt. Det tilbyder ingen kulhydrater eller fiber.
Protein
Protein spiller en vigtig rolle i sundheden. Kroppen nedbryder protein til aminosyrer under stofskiftet. Disse aminosyrer er kategoriseret som essentielle, ikke-væsentlige og betingede. Din krop kan ikke fremstille essentielle aminosyrer. Du skal hente dem fra mad. Kroppen kan fremstille både betingede og ikke-væsentlige aminosyrer, men hvis du lider af en sygdom, skal du muligvis øge dit diætindtag af betingede aminosyrer. Torsk tilbyder mindst små mængder af alle essentielle aminosyrer og mest betingede. Aminosyrer er vigtige for oprettelse, reparation og vedligeholdelse af celler og for en sund vækst og udvikling af fostre, børn og unge. Torskens høje proteinindhold og mangel på kulhydrater gør det til et godt valg, hvis du følger en lav-kulhydrat-diæt med højt proteinindhold.
Foreslået madlavningsmåde til torsk
Pan Fried Lemon Pepper Cod
Sæt 3 spiseskefulde vegetabilsk olie i en stegepande, vend varmen til medium høj, og lad olien få minutter til at varme op.
Tilsæt 1 ½ lbs. af torskefilet til skillet. Drys dem med saften fra ½ af en citron og peber efter smag. Kog i 4 minutter og vend om.
Drys den anden side med peber og saften fra den anden halvdel af citronen, og fortsæt med at koge, indtil fisken let flasser.
Populære tags: saltet Stillehavsfilke, Kina, leverandører, fabrikanter, fabrik, tilpasset
