Edamame, også kaldet Sweet Bean, er den mest velkendte mad til os alle. Om sommeren kan vi alle gerne gøre saltvand sødbønner til at spise. Det er forfriskende og lækkert. Det er godt for unge og gamle. Så hvad kan vi også gøre med sojabønner foruden at lave saltet edamame? Bare rolig, selvom du er køkkenkammerat, er det ligegyldigt. Derefter vil vi anbefale tre slags sojabønne delikatesser til dig. Lad os kigge på det.
Hvordan laver Edamame Delicious? Edamame er et vegetabilsk sojabønne med speciale i friske bælg i sojabønneafgrøder. Edamame er friske podede bønner. Det er en årlig afgrøde med tykke og hårede stilke. Dens bælg er fladt og håret, så folk i Kina kalder det "Mao Bean". Når friske er bælgene bløde grønne og dejlige.
Den foreslåede opskrift til Edamame
1. Steg stegt svinekød med grønne bønner
Du har brug for under materialer
Frisk eller nedfrosset edamam, magert kød, rød peber, løg, ingefærpulver, salt, madlavning, mononatriumglutamat, peber, sojasovs, stivelse, sesamolie, suppe.
Hvordan man laver mad?
Skal først og rengør edamamet, og kog derefter noget varmt vand i puljen. Når vandet koger, sæt edamamen ind og blanchere dem. Det bliver hentet om et minut. Husk at det skal koges og stryges, ikke koldt vand. Dernæst krydret kødet er lidt marineret med stivelse, sojasovs, madlavning af vin og peber.
Hæld en lille smule olie i panden og rør den stegte kød, indtil den er halvkogt. Så bliver der lidt olie tilbage i gryden på dette tidspunkt, og alle krydderierne bliver rostfri. Sauce stegt duft efter bønnerne og skåret kød sammen i stegningen, inden du forlader potten, kan chili peber og sesamolie sprøjtes i puljen.
2. Steg-stegte grønne bønner med Luffa
Luffa 150g, edamame 150g, salt 2g, mononatriumglutamat 3g, peber 1g, salatolie 50g, stivelse 5G.
Først skal Luffa skrælles og skæres i blokke eller plader. Efter fjernelse af skallen vaskes edamamet. Brænd noget varmt vand i puljen. Når vandet koger, sæt edamamen ind og blanchere dem. De kan hentes om et minut. Derefter sættes lidt olie i gryden, omrør frugt sojabønnerne og Luffa sammen, og sæt næsten alt krydderi ind, når det kommer ud af gryden.
3. Fried rejer med Edamame
12-15 rejer, 1 skål frosset edamam, 1-2 abrikosplanter, hvidløgspulver, ingefærpulver, salt, hvidt peberpulver og sesamolie.
Hvordan man laver mad:
Køle de frosne edamamebønner først; skære ryggen af rejerne for at fjerne tarmslammet og tag det med salt og en lille risvin. Derefter steges hvidløg og ingefær i en stegepande, tilsæt rejer og omrør frugt for at skifte farve og sætte til side først. Tilsæt lidt olie, tilsæt edamamebønner og abalone-svampe, rognrækrejer, sæson med lidt vand, salt og peber og hæld et par dråber duftende olie før kogning.