Forskellen mellem gul fersken og abrikos
Gule ferskener og nogle gule abrikoser synes at være de samme, så nogle mennesker kan ikke skille dem fra hinanden. Så hvad er forskellen mellem gul fersken og abrikos? Hvordan skelnes de to?
Forskellen mellem gul fersken og abrikos
1, sorter
Gul fersken og abrikos er overhovedet ikke den samme slags frugt. De er helt separate sorter. Selvom begge hører til Rosaceae, er den ene fersken og den anden er blomme.
Huangtao hører til Rosaceae, Dicotyledon, Primitive Perianth og Huangtao. De distribueres i Nordkina, Mellemkina og Sydvestkina.
Abrikos hører til slægten abrikos af rosaceae, løvtræer, jordbundne, hårløse planter. Blade skifter, bredt ovale eller ovale, blommeunderfamilieplanter, som begge hører til forskellige slægter af samme familie, ikke den samme slags frugt. Det distribueres i Xinjiang.
2, form
Gul fersken er rund, dens epidermis har villus, og dens volumen er større end abrikos. Gul ferskenes epidermis og papirmasse er gul.
Abrikoser er også mindre. Abrikos er generelt rund, aflang eller flad rund frugt, glat hud, for det meste hvid, gul eller gul-rød, de fleste sorter af papirmasse er gul, nogle sorter af papirmasse er rød, huden er grøn.
3. Smag
Gul fersken har en blød og voksagtig smag, kraftig papirmassefiber, lidt juice og lav sødme og sur masse. Derfor er de fleste af de gule ferskner konserves med sukker.
Abrikosen har en sprød smag, delikat papirmasse, rigelig juice, sød og sur smag, lidt bitter og snerpende smag.
4. Ældre sæson
Ferskener er i sommeren, og abrikoser er i forsommeren.
Sådan vælges gul fersken
1. Vægtning
Vægten af en klype ferskner og den tungere fornemmelse indikerer, at fersknerne er fyldige og saftige.
2. Se på størrelsen
Medium størrelse er bedst. Ferskener med store kerner vil sandsynligvis knække, hvilket vil påvirke smagen.
3. Berør ferskenhår
Mærk først ferskens pels, hvis det føles hårdt, betyder det, at den originale fersken er meget frisk; for blød gul fersken kan rådne, det er bedre at vælge fersken med højere hårdhed, det kan sættes i to dage. Ældre ferskner bør ikke konserveres. Hvis du vil beholde dem i længere tid, kan du ikke vælge bløde ferskner, når du køber dem.
4. Se på farven
Frisk og smuk farve foretrækkes. Hårde pletter, brudt hud og møll er mere almindelige.
5. Se på overfladen
Ser man på overfladen af ferskener, hvis du ser, at der er tydelige hår på overfladen af ferskener, betyder det, at ferskner ikke er blevet våde eller vandet noget andet, kan du købe dem.
6. Lugt
Friske gule ferskner afgiver en sød lugt, mens de, der afgiver en dårlig lugt, allerede er forkælet.
7. Smag
Med mere juice, sød smag, mindre syre, duft som toppen.