Tips til at spise agarisk sikkert:
Hvis svampen ikke håndteres korrekt, bliver den giftig svamp. Under normale omstændigheder er svampen det bedste sundhedsprodukt for middelaldrende og ældre. Så hvordan kan svampen være sikker og nærende?
1 Varm blister
Det er bedre at bruge varmt kogt vand til skumdannelse af agaric. Varmt vand forkorter skumningstiden og reducerer risikoen for, at agaric forurenes af bakterier. Ved tilberedning tager det kun 3 til 4 timer at skumme svampen, tilsæt lidt salt og blødlægges i en halv time for at gøre svampen blød hurtigt. Brug for at minde er, at efter boblen hår er stadig komprimeret sammen del ikke bør spise.
2 stivelse kan rense urenheder
Det er lækkert, men det er svært at spise, hvis du ikke vasker det grundigt. Her er også en måde at lære dig, hvordan du lægger agaric i varmt vand, tilsæt derefter to skefulde stivelse og omrør derefter. På denne måde kan de små urenheder og restsand af agarium fjernes.
Undgå at spise sammen med dem
Spis ikke agaric med snegl. Når det gælder fødevareegenskaber, fordøjes koldsneglen ikke, når den møder glat agarikum, så de bør ikke spise sammen. Den spiselige svamp og fasan er ikke egnet til patienter med hæmorroider. Fasan har lille gift. Begge af dem er lette at fremkalde blødning af hæmorroider. Auricularia auricula bør ikke spises sammen med vilde ænder. Vilde ænder er søde og kolde og lette at fordøje. Rediger qq714742875
Derudover har Auricularia auricula funktionen af antikoagulation. Det er ikke egnet til mennesker med blødende sygdomme at spise, og heller ikke for gravide at spise mere.
4. Skumningstiden bør ikke overstige 8 timer
Hvis indetemperaturen er over 20 ℃, især om sommeren, er antallet af svampe-metamorfisme meget hurtigt. Når skumningstiden er mere end 8 timer, vil mængden af bakterier forårsaget af forringelse være flere gange til snesevis af gange af den oprindelige mængde, og det er muligt at generere toksiner, og denne svamp vil ikke blive spist mere.
I højsæsonen om sommeren foreslås det at forkorte blødgøringstiden af Auricularia auricula så meget som muligt eller dække den med et lag friskholdende film og sætte det i køleskabets kolde rum til opblødning. Når svampen har en ejendommelig lugt, rådne og andre forhold, må du ikke spise den.
Tre måder at spise agaric, dobbelt ernæring
Auricularia auricula er rig på ernæring og kan være kød eller grøntsag. Det foreslås, at vi i tre måltider, især morgenmad, skal tilføje kolde retter med Auricularia auricula som hovedbestanddel, og bruge Auricularia auricula som en side skål til at tilberede friske grøntsagsretter. Som et ekstra måltid om dagen kan vi gryde suppen af Auricularia auricula med røde dadler. Anbefal tre måder at spise, forfriskende, lækker og nærende.
Vask blodkar med agaric
Materialer: sort svamp, koriander, grøn og rød peber
Øve sig:
1. Vask og skær den grønne og røde peber i små sektioner, vask og hak koriander, og mal de kogte jordnødder.
2. Ældet eddike, rå sojasovs, salt og sukker blandes til sur og sød juice.
3. Blødlægges og blancher den skoldede sorte svamp, drys med peber, hæld sur og sød juice i og bland godt. Drys til sidst de kogte jordnødder og bland godt.
Rød jujube- og svampesuppe til tonende mangel og nærende blod
Materialer: 10 røde dadler, 15 g sort svamp, passende mængde stensukker.
Øve sig:
1. Skyl jujuben, blødlægges i vand i ca. 2 timer, og fjern derefter jujubekernen. Blødgør den sorte svamp med vand, vælg og vask den.
2. Læg jujube og Auricularia auricula i suppekummen, tilsæt lidt vand og sukker, og damp i cirka 1 time.
Rør stegt Luffa med agaric
Materialer: Luffa, agarisk 200 gram hver, en række krydderier.
Øve sig:
1. Skræl og skær Luffa i stykker; vask og riv Auricularia auricula.
2. Varm olien i gryden, omrør løg og peberpulver, indtil duftende, tilsæt loofah og agaric, omrør indtil kogt, og tilsæt krydderier, før du forlader gryden.