Shandong, Henan, Zhejiang, Yunnan og andre provinser plantede mest. Området er omkring 453.000 ha.
Gulerod
Gulerod (videnskabeligt navn: Daucus Carota L. var. Sativa Hoffm.), Også kendt som gulerod eller Ganxun, er en række vilde gulerod (videnskabeligt navn: Daucus Carota L. var. Carota). Forskellen mellem denne sort og den originale sort ligger i den kødfulde rod, lang kegle, tykt fedt, rødt eller gult.
Biennale urt, 15-120 cm høj. Stængler ensomme, alle med grove hvide hår. Basale blade membranøse, aflange; petiole 3-12 cm lang; stilk forlader næsten stille, hylster. Sammensat umbel, peduncle 10-55 cm lang, med ru hår; samlede bracts har mange bracts, bladformet, pinnate division; paraply eger er for det meste, de ydre paraply radiale kurver indad, når resultatet er; raceme 5-7, lineær; blomster er normalt hvide, undertiden rødlige; petioles ulige i længde, 3-10 mm. Frugt oval, 3-4 mm lang, 2 mm bred, med hvide børstehår på kanterne. Blomstrer fra maj til juli.
Det produceres i Sichuan, Guizhou, Henan, Hubei, Jiangxi, Anhui, Jiangsu og Zhejiang provinser. Det dyrkes bredt over hele landet. Det distribueres i Europa og Sydøstasien.
Vækstmiljø
Gulerødder kan lide koldt klima, passende væksttemperatur er mellem 15 - 25 grader, ligesom stærkt lys og relativt tørre luftforhold, jorden kræver skiftevis våd og tør, rigelig fugtighed og løs, permeabel, frugtbar.
Stor temperaturforskel og tilstrækkelige næringsstoffer er nødvendige for at lette konstruktionen af kødfulde rødder, samtidig med at der sikres et højere indhold af caroten og lycopen. Gulerødder er mere tørke-tolerante, især i frøplantningstrin kan 30-50% jordfugtighed vokse normalt.
Når jordtemperaturen er stabil over 8 grader (10-15 maj), kan den sås, og spiringen begynder ved over 15 grader. Den optimale væksttemperatur er 23-25 grader om dagen og 12-15 grader om aftenen. Stor temperaturforskel bestemmer kvaliteten af gulerod, og sukkerindholdet øges.
Gulerødder kræver en vis mængde jordtekstur og næringsindhold. Vi bør også have vandingsforhold og bekvem transport. Vi skal være opmærksomme på regnfulde og vandfyldte grunde, grunde med herbicider, der bruges i majs og hør, og plot med ørken er ikke let at dyrke gulerødder.